Hộp 2 Chai 520ml Nước Mắm Khải Hoàn 43 Độ Đạm Đặc Biệt

Nước mắm chỉ dẫn địa lý 43 độ đạm đặc biệt chai 520ml. Đây là độ đạm tự nhiên vô cùng quý hiếm vì loại cá cơm cho ra độ đạm này chỉ chiếm từ 1% đến 2% tổng sản lượng cá cơm của vùng biển Phú Quốc.

Nước mắm truyền thống Khải Hoàn 43 độ đạm là nước mắm “Cốt” lấy thành phẩm lần đầu tiên có độ đạm tự nhiên được ủ chượp theo phương pháp truyền thống với:

• Nguyên liệu: Cá cơm than tươi, to, béo thiên nhiên của vùng biển Phú Quốc và muối Bà Rịa Vùng Tàu.
• Thùng ủ chượp: làm từ gỗ bời lời thiên nhiên có tuổi thọ trên 35 năm
• Thời gian ủ chượp: trên 15 tháng. Ủ chượp càng lâu nước mắm càng ngon và dinh dưỡng càng cao
• Nước mắm thành phẩm: có màu nâu đỏ, mùi thơm đặc trưng, hậu vị ngọt của đạm từ cá rất đậm đà thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt chứa hơn 15 loại axit amin trong đó có các loại axit amin thiết yếu như: Lysine, Valine, Threoneine,… tăng cường sức khoẻ cho con người.
• Quản lý chất lượng: theo tiêu chuẩn HACCP CODEX 2020 và ISO 22000

Nước mắm có thời hạn sử dụng trên 36 tháng tuy nhiên trong thời gian để lâu hoặc bật nắp sử dụng sản phẩm có thể sậm màu hoặc có đóng cặn muối đo là hiện tượng tự nhiên của nước mắm truyền thống.

Trên mỗi sản phẩm có chứng nhận chỉ dẫn địa lý Phú Quốc đều được dán tem. Và Khải Hoàn là một trong những nhà sản xuất nước mắm đã được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý Phú Quốc.

Chỉ dẫn địa lý Phú Quốc cho sản phẩm nước mắm là sản phẩm nước mắm có những tính chất đặc thù sau đây:

1. Màu sắc: màu cánh gián đậm đặc trưng.
2. Mùi: mùi thơm nhẹ rất đặc trưng, không có mùi tanh và mùi amoniắc.
3. Vị: mặn, ngọt đậm, kèm theo vị béo tự nhiên. Có hậu vị ngọt béo của đạm tự nhiên và chất béo từ mỡ cá.
4. Độ đạm: Độ đạm tối thiểu: 20gN/lít; Độ đạm tối đa: 43gN/lít

Thành phần: Cá cơm tươi, muối biển, không phụ gia, không chất bảo quản.

Ủ chượp tự nhiên:
Nước mắm truyền thống Phú Quốc 43 độ đạm đặc biệt chai 520ml Khải Hoàn được quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP từ khâu đánh bắt đến thành phẩm. Sản phẩm có lịch sử hình thành hơn 200 năm, được bảo hộ Chỉ dẫn địa lý trong nước và 28 nước Liên minh Châu Âu và hiện tại sản phẩm đã được Bộ văn hóa thể thao công nhận là di sản văn hóa phi vật thể, Tri thức dân gian cấp quốc gia.