Đặc sản Phú Quốc làm quà và món ngon nên thử khi du lịch Phú Quốc

Mỗi khi nhắc đến Phú Quốc, người ta sẽ liền nói đến những bãi cát vàng và biển xanh tận chân trời. Thế nhưng bên cạnh những cảnh đẹp mà thiên nhiên nơi đây ban tặng, Phú Quốc còn có cho mình một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc. Cùng Khải Hoàn khám phá ngay những đặc sản Phú Quốc bạn không nên bỏ qua khi đặt chân đến Đảo Ngọc nhé!

Món ngon Phú Quốc mà bạn không nên bỏ lỡ

Gỏi cá trích Phú Quốc

Tuy đây chỉ là một món ăn bình dân, thế nhưng gỏi cá trích lại là một món đặc sản Phú Quốc nổi tiếng nhờ chất lượng cá trích rất cao của vùng biển nơi đây. Cá trích sẽ được gói với bánh tráng và rau rừng, hòa quyện cùng nước mắm nhĩ Phú Quốc để tạo ra hương vị ngất ngây đặc trưng.

Ghẹ Hàm Ninh

Nhắc đến Phú Quốc là ta phải nhắc đến ghẹ Hàm Ninh. Đây là một trong những đặc sản Phú Quốc ngon “nức tiếng” ở Đảo Ngọc. Ghẹ Hàm Ninh có phần thịt chắc, ngọt và thơm, có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cháo ghẹ, ghẹ hấp bia,… nhưng một trong những món ăn tinh hoa của Phú Quốc chính là ghẹ hấp chấm muối tiêu chanh.

Còi Biên Mai

Còi Biên Mai là một trong những món ăn nổi tiếng của người dân nơi đây. Thậm chí ta có câu nói rằng: “Đến Phú Quốc mà không thưởng thức món còi biên mai là coi như chưa đi”.

Còi biên mai là một loại sò có hình tam giác, cắm sâu dưới đáy biển, nặng đến hơn 1kg. Loại sò này có phần thịt khá nhão nên người dân chỉ dùng phần còi tròn, màu trắng để chế biến món ăn. Các món đặc sản Phú Quốc làm với còi biên mai có thể kể đến như: còi biên mai nướng mỡ hành, còi biên mai nướng muối ớt.

Bún kèn

Bên cạnh các loài hải sản, ẩm thực Phú Quốc còn nổi tiếng với các món bún truyền thống. Bún Kèn là một món ăn sáng rất đặc biệt. Từ “kèn” theo tiếng Khmer chỉ những món ăn có sử dụng nước cốt dừa. Khác với ở những vùng như Hà Tiên hay Châu Đốc, nước dùng của món này ở Phú Quốc thường được nấu từ cá nhồng hoặc cá ngân (hai loại cá hiếm ở Phú Quốc). Chính vì thế mà Bún kèn ở Phú Quốc lại đặc biệt hơn cả.

Bún Quậy

Lại thêm một món ăn độc, lạ và ngon đến từ đảo ngọc. Bún quậy Phú Quốc gồm mực, chả tôm, chả cá được thưởng thức theo cách “quậy”. Cái tên bún quậy cũng giải thích cho cách chế biến nó. Ở Phú Quốc, người dân cho rằng món bún này phải ăn kèm với nước chấm tự pha, gồm bột canh, đường, quất, ớt xay và mì chính cho vào một cái tô, sau đó phải quậy thật mạnh để gia vị tan hết.

Gà Rẫy Phú Quốc

Nếu bạn vẫn còn băn khoăn ăn gì ở Phú Quốc thì gà Rẫy là một trong những món gà hấp dẫn nhất nơi đây. Đây là loại gà được nuôi thả nên thịt chắc, dai và ngọt. Gà Rẫy thường sẽ được nấu chung với miến, nhưng cũng có thể nấu chung với phở hoặc ăn với cơm trắng.

Bánh Khéo

Bánh Khéo Phú Quốc là một món ăn rất gần gũi và giản dị, có vị ngọt dịu và rất dễ ăn. Du khách mỗi khi đến đây đều mua vài hộp để mang về tặng bạn bè và người thân. Bánh có đủ mọi hình dạng, từ tròn tròn đến hình gai rồi xoắn ốc, con chim con cua, … Bánh càng được nặn cầu kỳ thì chứng tỏ người thợ làm bánh càng giỏi.

Tiết Canh Cua

Nếu có ai hỏi bạn, Phú Quốc có đặc sản gì? Hãy kể cho họ nghe câu chuyện về tiết canh cua nhé!

Sự ra đời của món tiết canh cua rất thú vị: Ngày xưa, khi đi biển dài ngày, nước ngọt từ trên bờ cạn, ngư dân không thể ghé đảo để lấy nước ngọt, người đi biển sẽ bẻ càng cua để lấy chất dịch bên trong uống. Sau này, người dân liền chế biến lại để thành một món ăn. Tiết canh cua nhìn giống rau câu có vị mặn mặn của biển, vị ngọt ngọt rất lạ nhưng rất ngon miệng.

Chả cá nướng nghệ

Để làm ra món chả cá nướng nghệ thơm ngon này, cá tươi sẽ được ướp cùng với bột nghệ đặc biệt và lá lốt để làm dậy mùi hương, sau đó sẽ được đem lên nướng than ăn với gỏi đu đủ khô bò thì ngon nhức số.

Gợi ý đặc sản Phú Quốc làm quà

Ngoài nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc, Phú Quốc còn nổi tiếng với những món ăn, thức uống làm quà. Sau đây là một số đặc sản Phú Quốc để bạn tham khảo làm quà tặng bạn bè, người thân

Nước mắm Phú Quốc

Đã nói đến Phú Quốc thì ta phải nói đến nước mắm. Thương hiệu nước mắm Phú Quốc từ lâu đã nổi tiếng cả trong và ngoài nước. Nước mắm Phú Quốc được ủ trong các thùng làm bằng gỗ bời lời lớn. Nguyên liệu làm nên vị ngọt hậu dịu chính là cá cơm than.

Với phương pháp gia truyền, nước mắm Phú Quốc có độ đạm tự nhiên rất cao, lên đến 49% độ đạm. Giá nước mắm Phú Quốc dao động từ 150.000 – 350.000 đồng/chai. Có thể nói đây là một sản phẩm vô cùng phù hợp để quý du khách làm quà tặng người thân và bạn bè của mình.

Bạn có thể xem thêm: Nước mắm ngon nhất Việt Nam

Hải sản khô Phú Quốc

Phú Quốc có nguồn tài nguyên sinh vật biển vô cùng phong phú thế nên chất lượng hải sản khô nơi đây rất cao. Hải sản khô có thể được bảo quản và sử dụng trong thời gian dài. Đây cũng là một trong những món đặc sản Phú Quốc vô cùng đặc biệt để dành làm quà tặng cho người thân.

Rượu sim

Rượu Sim được chiết xuất từ loại Hồng Sim, ủ men trong vòng 1 tháng. Rượu Sim rất tốt cho cơ thể người sử dụng, như bổ máu, lưu thông khí huyết, rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Rượu mỏ quạ

Thêm một loại rượu có công dụng lưu thông khí huyết, tốt cho đường ruột. Đây là một thức quà quý mà ta có thể tặng cho ông bà hoặc chú bác của mình.

Hồ tiêu Phú Quốc

Hồ tiêu Phú Quốc có vị rất thơm, cay nồng. Tiêu khi chính có màu đỏ, ngươi dân hái đem xuống phơi thì ta có cái tên tiêu đỏ hoặc hồng tiêu. Những trái hồ tiêu còn xanh khi được phơi khô sẽ thành tiêu đen, đây là loại tiêu dùng trong chế biến thực phẩm hằng ngày. Hơn thế nữa, khi cạo bỏ lớp vỏ tiêu đen thì ta có tiêu sọ, một loại tiêu rất ngon.

Nấm Tràm

Nấm Tràm là đặc sản Phú Quốc vô cùng dinh dưỡng do nó chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe như vitamin B, thiamin, pantothenic, ergothioneine. Nấm Tràm giúp cơ thể hấp thụ tốt, phòng ngừa ung thư hiệu quả. Đây là một thức quà quý bạn nên đem về cho những người thân yêu của mình.

Bánh Tét Mật Cật Phú Quốc

Cứ đến mỗi dịp tết thì người dân Phú Quốc sẽ làm ra một món bánh rất ngon và “độc quyền” trên đảo ngọc. Bánh được gói bằng lá mật cật mang hương vị rất đặc trưng. Khi đi vào dịp tết, du khách có thể mua bánh về làm quà tết cho gia đình và người thân.

Trái mỏ quạ

Trái mỏ quạ có cái tên của nó bây giờ là do hình dáng bên ngoài của nó giống mỏ con quạ. Trái mỏ quạ rất tốt cho sức khỏe người dùng, có công dụng thanh lọc cơ thể và hỗ trợ chữa các bệnh xương khớp. Đây cũng là một món quà vô cùng quý giá để giành tặng cho bạn bè.

Xoài Thanh Ca

Xoài Thanh Ca là một giống xoài chỉ có ở Phú Quốc. Sở dĩ nó có cái tên này là do vị ngọt độc đáo của nó, khi ta ăn vào thì ta sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh mát của xoài ở nơi đầu lưỡi. Xoài Thanh Ca chắc chắn là một món quà rất ý nghĩa cho bạn bè và người thân.

Bào ngư khô

Bào ngư khô là một món vô cùng bổ dưỡng. Mặc dù đã bị phơi khô nhưng hàm lượng dinh dưỡng trong bào ngư vẫn được giữ lại. Thịt bào ngư dễ ăn, có nhiều công dụng tốt cho tim mạch của người sử dụng.

Trên đây là tất cả những món đặc sản Phú Quốc bạn vừa có thể thưởng thức, vừa có thể đem về làm quà cho người thân và gia đình. Nếu các bạn đang tìm một thức quà để tặng bạn bè hoặc người thân thì nước mắm truyền thống Khải Hoàn Phú Quốc là lựa chọn hàng hoàn hảo. 

Nước mắm truyền thống Khải Hoàn được làm từ cá cơm than tươi được đánh bắt từ vùng đảo Thổ Chu. Những con cá cơm tươi sẽ được trộn với muối theo tỷ lệ 3:1 rồi ướp chượp trong những thùng gỗ bời lời. Sau ít nhất 12 tháng, nước mắm nhỉ được rút kéo nhiều lần cho đến khi nước mắm trong và có mùi hương đặc trưng.

Khải Hoàn còn tự hào là doanh nghiệp đầu tiên xây dựng phòng lab kiểm định chất lượng sản phẩm để mỗi sản phẩm đến tay người tiêu dùng phải hoàn hảo. Nước mắm Khải Hoàn không chứa bất kỳ chất bảo quản hay phụ gia nào, độ đạm cao rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

Nước mắm truyền thống Phú Quốc Khải Hoàn luôn luôn gìn giữ kim chỉ nam Truyền Thống – Khoa Học – Chất Lượng. Khải Hoàn là doanh nghiệp dẫn đầu nghề nước mắm truyền thống tại Việt Nam, đã trải qua 3 thế hệ với hơn 40 năm gây dựng và phát triển giúp nước mắm truyền thống Phú Quốc được vinh danh trở thành một “di sản” của Phú Quốc và của Việt Nam. Khải Hoàn luôn phát huy làng nghề truyền thống, giữ vững chữ tín với khách hàng an toàn khi sử dụng.

Khải Hoàn Phú Quốc

Truyền thống là danh dự