6 Cách làm nước chấm gà luộc với sữa đặc, xá kén, muối tiêu cực ngon
18 October, 2024
Món gà là món khoái khẩu của nhiều người và phổ biến ở Việt Nam. Nước chấm gà sẽ làm cho món ăn thêm tròn vị. Đặc biệt vào các dịp lễ tết hay bữa cơm gia đình, thì món gà luộc, gà hấp sẽ trở nên hấp dẫn mang hương vị gia đình. Khải Hoàn chia sẻ với bạn 6 cách pha nước chấm gà luộc, gà hấp đậm vị, ngon ngất ngây khiến ai cũng mê say! Đặc biệt cách làm nước chấm gà luộc đơn giản hắc chắn bạn sẽ làm được dễ dàng!
Công thức làm nước chấm gà luộc “thần thánh” với sữa đặc ngon khó cưỡng
Nguyên liệu:
Ớt (dùng ớt đỏ hoặc ớt xanh đều được)
Đường
Tiêu
Muối
Sữa đặc
3 quả tắc hoặc 1 quả chanh
Cách pha nước chấm “thần thánh” với sữa đặc
Tắc rửa sạch, cắt đôi và lấy nước cốt
Ớt rửa sạch và để ráo
Cho vào chén 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê dường, 1 thìa cả phê tiêu
Cho ớt vào và dùng chày giã đến khi các hỗn hợp được trộn vào nhau
Cho nước cốt tắc vào.
Cho 1 thìa cà phê sữa đặc vào và trộn đều là chúng ta đã có nước sốt cực ngon rồi đó
2. Cách làm muối tiêu chanh chấm gà
Gà luộc chấm muối tiêu là “combo” phổ biến, đơn giản nhất và cũng được xem là vị truyền thống ngon nhất. Muối tiêu chanh vị mặn mặn, ngọt ngọt, chua chua lẫn chút cay cùng mùi thơm của lá chanh “đánh thức” vị thịt gà thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Muối trắng
Bột ngọt
Đường
Tiêu
1 quả ớt
2 lá chanh
Các bước làm muối tiêu chanh chấm gà:
Rửa sạch từng lá chanh sau đó thái sợi hoặc băm nhuyễn
Chanh rửa sạch và dùng dao bào phần vỏ chanh
Ớt rửa sạch, để ráo nước và băm nhuyễn
Tách hạt ớt nếu bạn thấy quá cay
Lấy chén và cho vỏ chanh vào, sau đó bỏ vào 1 thìa muối, 1 thìa đường, ít hạt tiêu và trộn đều. Cuối cùng ta cho lá chanh, ớt đã sơ chế vào và trộn tiếp. Quả chanh được cạo vỏ lúc nãy ta cắt đôi lấy nước cốt. Đổ nước cốt chanh vào và khuấy đều. Nêm nếm cho vừa miệng là ta đã có chén nước chấm ngon lành rồi đó.
3. Cách làm nước chấm gà xá kén của người Hoa
Đây là một trong những công thức nước chấm nổi tiếng của người Hoa, mùi thơm nồng nàn của Xá Kén khiến từng thớ thịt gà mà bạn ăn càng đậm đà. Vừa ngon lại vừa lạ.
Xá Kén là một loài cây gia vị đặc trưng cho món ăn của người hoa. Đặc biệt là nước chấm xá kén. Ngoài tăng thêm hương vị cho món gà luộc còn có tác dụng thanh nhiệt, tăng cường sức khỏe tiêu hóa,…
Nước chấm xá kiếng chấm thịt gà, thịt heo luộc của người Hoa
Nguyên liệu
Xá kén
Ớt
Nước mắm Khải Hoàn, Phú Quốc
Ngò
Cách làm
Xá kén tươi rửa sạch, đập dập và băm nhỏ ra
Ớt và ngò rửa sạch, sơ chế và cắt nhỏ
Nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc (nếu bạn không có nước mắm thì bạn có thể sử dụng nước tương)
Trộn đều các nguyên liệu với nhau là có ngay một chén nước chấm xá kén lạ miệng, thơm ngon. Quá đơn giản để có 1 chén nước chấm đúng vị người Hoa phải không nào?
4. Cách làm nước chấm gà hấp
Món ăn ngon thì phải có nước chấm ngon. Nước chấm đậm vị cá cơm hòa quyện cùng vị chua nồng của chanh và tiêu tạo ra một vị ngon khó cưỡng cho món gà hấp. Ngoài chấm với gà hấp, ta cũng có thể dùng nước chấm cho món gà luộc cũng như là gà nướng.
Cho các gia vị đã chuẩn bị: 1 muỗng canh bột canh, ¼ muỗng canh tiêu xay, ½ muỗng canh ớt băm, lá chanh cắt sợi, hành tím băm nhỏ vào chén tiết gà rồi trộn đều.
Cho thêm nước cốt chanh cho vào chén rồi khuấy đều là thưởng thức được ngay.
Đây là loại nước chấm rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Khi chấm thịt gà với nước mắm chua ngọt sẽ cảm nhận được vị mặn và đậm đà của nước mắm cá cơm tươi và vị chua chua của chanh sẽ làm cho món ăn cực kỳ hấp dẫn.
Cho các nguyên liệu: tiêu, ớt băm, bột ngọt và 1 muỗng cà phê nước lọc vào chén khuấy cho tới khi gia vị quyện đều vào nhau.
Thêm nước mắm và nước cốt chanh đã chuẩn bị vào chén. Khuấy đều cho đến khi ớt và tiêu nổi lên mặt nước hấp dẫn.
Nếm thử và điều chỉnh nếu thích ăn nhạt hơn thì pha thêm nước ấm hoặc đậm hơn thì thêm nước mắm cho tới khi vừa miệng
Nước mắm Khải Hoàn – Bí quyết cho món nước chấm gà luộc đậm đà hấp dẫn
Trên đây là 6 công thức chế biến nước chấm gà thơm ngon và hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm một loại nước mắm ngon để pha chế nước chấm thì nước mắm truyền thống Phú Quốc Khải Hoàn là một lựa chọn hoàn hảo. Nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc được làm từ cá cơm tự nhiên giàu chất dinh dưỡng được ủ chượp trong thùng gỗ bời lời suốt một năm để cho ra những giọt nước mắm ngon tròn vị nhất. Có nước mắm Khải Hoàn, cơm nhà càng thêm ngon.
Nước Mắm Nguyên Chất Khải Hoàn Phú Quốc
Nước mắm truyền thống Phú Quốc Khải Hoàn luôn luôn gìn giữ kim chỉ nam Truyền Thống – Khoa Học – Chất Lượng. Khải Hoàn là doanh nghiệp dẫn đầu nghề nước mắm truyền thống tại Việt Nam, đã trải qua 3 thế hệ với hơn 40 năm gây dựng và phát triển giúp nước mắm truyền thống Phú Quốc được vinh danh trở thành một “di sản” của Phú Quốc và của Việt Nam. Khải Hoàn luôn phát huy làng nghề truyền thống, giữ vững chữ tín với khách hàng an toàn khi sử dụng.
NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC KHẢI HOÀN 
