Tinh Hoa Khải Hoàn

Là dòng sản phẩm đặc biệt vô cùng quý hiếm vì loài cá cơm cho độ đạm này chỉ chiếm từ 1% – 2% tổng sản lượng cá cơm vùng biển Phú Quốc. Nước mắm truyền thống đặc biệt là nước mắm “Cốt” lấy thành phẩm lần đầu tiên, có độ đạm cao tự nhiên, được ủ chượp hoàn toàn theo phương pháp truyền thống.

NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG PHÚ QUỐC ĐẶC BIỆT 49 độ đạm

Nước mắm độ đạm cao. Chỉ xuất hiện một lần kể từ năm 1976.
Thể tích: 520ml & 90ml

NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG PHÚ QUỐC 45 độ đạm

Thể tích: 520ml & 90ml
Quy cách đóng gói: Hộp 6 chai

NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG PHÚ QUỐC
CHỈ DẪN ĐỊA LÝ

Với lịch sử hơn 200 năm, nước mắm truyền thống Phú Quốc là niềm tự hào và đã trở thành nét văn hóa của người dân Phú Quốc và người dân Việt Nam. Nước mắm truyền thống Phú Quốc tự hào là sản phẩm đầu tiên của Việt Nam được bảo hộ trên 28 thị trường các nước thuộc liên minh Châu Âu.

Chất lượng đặc thù nước mắm truyền thống Phú Quốc chỉ dẫn địa lý:

  • – Màu sắc: màu cánh gián đậm
  • – Mùi: Mùi thơm nhẹ đặc trưng, không có mùi tanh và mùi amoniac
  • – Vị: Mặn, ngọt đậm kèm vị béo tự nhiên. Có hậu vị ngọt béo của đạm tự nhiên và chất béo từ mỡ cá.
  • – Độ đạm: tối thiểu 20gN/lít; tối đa 43gN/lít

GIỮ GÌN VỊ CỐT ĐẬM ĐÀ
LUÔN XEM TRUYỀN THỐNG LÀ DANH DỰ

Phú Quốc – hòn đảo ngọc trù phú giữa vùng biển Tây Nam, nơi nuôi dưỡng biết bao ngư dân sống bằng nghề đánh bắt cá và nuôi trồng thủy hải sản. Đến với nghề làm nước mắm bằng tình thương dành trọn cho đảo, rừng và biển khơi, Khải Hoàn đã trải qua 3 thế hệ với hơn 40 năm gây dựng và phát huy ngành nghề truyền thống này cho đến hôm nay, để nước mắm truyền thống Phú Quốc được vinh danh trở thành một “di sản” của Phú Quốc và của Việt Nam, được công nhận và yêu mến trên toàn thế giới.

Triết lý hoạt động của Khải Hoàn: “Phát huy làng nghề truyền thống, giữ vững chữ tín với khách hàng, an toàn khi sử dụng” và luôn luôn xem: “Truyền thống là danh dự”. Là doanh nghiệp dẫn đầu nghề nước mắm truyền thống tại Việt Nam, mục tiêu dài hạn của Khải Hoàn là mang nước mắm của người Việt đến các bàn ăn trên khắp thế giới, vươn xa tới các thị trường lớn trong khu vực và quốc tế.

TRUYỀN THỐNG

Mang sứ mệnh tiếp nối, gìn giữ và phát huy giá trị trăm năm của nước mắm Phú Quốc, Khải Hoàn là ngọn cờ đi đầu trong công tác bảo tồn di sản văn hóa dân tộc. Các sản phẩm của Khải Hoàn được ủ chượp hoàn toàn tự nhiên bằng phương pháp truyền thống mang mùi vị đậm đà riêng biệt, thấm đậm hương vị của hồn thiêng xứ sở.

Tìm hiểu thêm

KHOA HỌC

Khải Hoàn là con tàu tiên phong trong việc ứng dụng khoa học kỹ thuật như một công cụ để nâng tầm và phát huy ngành nghề truyền thống. Từ chọn lọc kỹ càng nguồn nguyên liệu đầu vào, nghiên cứu và cải tiến kỹ thuật ủ chượp… đến đóng chai thành phẩm, Khải Hoàn luôn chủ động kiểm soát chất lượng ở từng khâu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở mức cao.

Tìm hiểu thêm

CHẤT LƯỢNG

Sản xuất từ nguồn nguyên liệu cá cơm than Phú Quốc có hàm lượng đạm cao, sở hữu đội tàu hơn 26 chiếc tàu đánh bắt với hơn 900 thùng ủ chượp, Khải Hoàn tự hào là nhà sản xuất nước mắm truyền thống dẫn đầu với các sản phẩm chất lượng đạt chứng nhận kiểm định tại Việt Nam và quốc tế.

Tìm hiểu thêm

CHỨNG NHẬN CHẤT LƯỢNG

Khải Hoàn tự hào là nhà sản xuất nước mắm truyền thống dẫn đầu với các sản phẩm chất lượng đạt chứng nhận kiểm định tại Việt Nam và quốc tế.

AFT là tổ chức xã hội – nghề nghiệp, tự nguyện, phi lợi nhuận của các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực liên quan đến thực phẩm. AFT liên kết các DN, nhà sản xuất – tiêu thụ thực phẩm an toàn – minh bạch, có trách nhiệm với xã hội mang khẩu hiệu: “Thực phẩm an toàn cần minh bạch”.

Giấy chứng nhận AFT

Nước mắm Phú Quốc đã được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ cấp văn bằng quốc gia bảo hộ chỉ dẫn địa lý vào năm 2001.

Giấy chứng nhận CDDL

Những tiêu chuẩn để đạt được giấy chứng nhận FDA từng loại sản phẩm:

  • Tuân thủ FDA
  • Thực phẩm đóng hộp có hàm lượng Axit thấp
  • Các thông báo trên nhãn thực phẩm về sức khỏe hoặc về thành phần, công dụng
  • Đánh giá GRAS (chứng nhận an toàn)
Giấy chứng nhận FDA

Tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng trong quá trình sản xuất chế biến thực phẩm của doanh nghiệp, dựa trên việc kiểm soát giới hạn các mối nguy hại tại các điểm trọng yếu.

Giấy chứng nhận HACCP

Sản phẩm phải không có bất cứ nguyên liệu nào luật Hồi giáo (LHG) cấm; sản phẩm không được tiếp xúc với bất cứ phương tiện, thiết bị nào từ vật liệu LHG không cho phép, trong suốt các khâu sản xuất…

Giấy chứng nhận HALAL

Hiệp hội NMTT Việt Nam quy định cho các hội viên tham gia là phải đạt tiêu chí cần thiết như độ đạm tối thiểu, hạn mức chất điều vị được sử dụng…để đảm bảo tính “truyền thống”. Doanh nghiệp nào đủ tiêu chuẩn sẽ được Hiệp hội cấp logo và nếu làm “giả” nước mắm sẽ bị thu hồi.

Giấy chứng nhận Hoi-vien-NMTT

Ngày 19/7/2021, Công ty Cổ phần Thương mại Khải Hoàn chính thức được cấp giấy chứng nhận ISO 22000:2018.

Giấy chứng nhận ISO

Chương trình OCOP là giải pháp thúc đẩy kinh tế nông thôn, khơi dậy tiềm năng phát triển của các địa phương. Trọng tâm của chương trình này là phát triển các sản phẩm nông nghiệp, phi nông nghiệp, dịch vụ nổi bật ở mỗi địa phương…

Giấy chứng nhận OCOP - 40 độ

Chương trình OCOP là giải pháp thúc đẩy kinh tế nông thôn, khơi dậy tiềm năng phát triển của các địa phương. Trọng tâm của chương trình này là phát triển các sản phẩm nông nghiệp, phi nông nghiệp, dịch vụ nổi bật ở mỗi địa phương…

Giấy chứng nhận OCOP - 43 độ

Nước mắm Khải Hoàn đã chính thức được công nhận là hàng Việt Nam chất lượng cao khi được cấp giấy chứng nhận VNCLC.

Giấy chứng nhận VNCLC
Câu chuyện về Khải Hoàn
Câu chuyện về Khải Hoàn

Từ nhà ra cộng đồng

16 May, 2023
Nước mắm truyền thống Khải Hoàn – “nước mắm thật” của người Việt

Nước mắm – loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp của từng gia đình Việt. Nước mắm không chỉ được sử dụng trong tẩm ướp hay nêm nếm, mà còn được sử dụng để pha chế hoặc chấm kèm với các món ăn khác giúp món ăn thêm tròn vị và góp phần tăng thêm sự phong phú cho ẩm thực Việt Nam.

Trong bài viết này, nước mắm truyền thống Khải Hoàn sẽ mang đến cho bạn một số thông tin hữu ích về sự khác nhau giữa sản phẩm nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp nhé.

16 May, 2023
Nước mắm truyền thống Khải Hoàn – Sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng thông thái

Các sản phẩm của Khải Hoàn được ủ chượp hoàn toàn tự nhiên bằng phương pháp truyền thống mang mùi vị đậm đà riêng biệt, thấm đậm hương vị của hồn thiêng xứ sở. Nổi tiếng với các sản phẩm nước mắm truyền thống ủ chượp tự nhiên và nước mắm truyền thống Phú Quốc chỉ dẫn địa lý, Khải Hoàn tự hào là một trong những thương hiệu uy tín được nhiều khách du lịch và người tiêu dùng tín nhiệm không chỉ tại thị trường đảo Phú Quốc, mà còn rộng khắp Việt Nam và tại các thị trường quốc tế

16 May, 2023
Nước mắm truyền thống Khải Hoàn – Quy trình sản xuất khép kín “Từ biển cả tới bàn ăn”

Được vun đắp từ tình yêu với biển cả, Khải Hoàn đã hiện thực hóa thành công quy trình khai thác – bảo quản – vận chuyển – ủ chượp khép kín, mang nguồn nguyên liệu sạch từ biển cả đến bàn ăn; giữ trọn vẹn sự tươi ngon, đảm bảo độ đạm, màu và mùi vị thơm ngon đặc trưng.

15 May, 2023
Khải Hoàn mang yêu thương từ nhà ra cộng đồng

Hằng năm, đồng hành cùng các chính quyền địa phương, Khải Hoàn đã tổ chức nhiều hoạt động an sinh xã hội, tiếp tục mong muốn chia sẻ sự yêu thương, bảo vệ và đóng góp để phần nào hỗ trợ được những hoàn cảnh khó khăn ở các tỉnh thành trên cả nước

12 May, 2023
Khải Hoàn – Con tàu tiên phong trong ứng dụng khoa học kỹ thuật vào ngành nước mắm truyền thống

Không ngừng nghiên cứu và đầu tư về tài lực lẫn tâm huyết để tìm ra những phương pháp sản xuất tốt nhất, từ một nhà thùng nhỏ, đến hôm nay, Công ty Cổ phần Thương mại Khải Hoàn đã đi qua chặng đường hơn 40 năm hình thành và phát triển, trở thành nhà […]

12 May, 2023
Cùng nước mắm Khải Hoàn phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm chỉ dẫn địa lý

Nước mắm truyền thống là thuật ngữ tổng quát chỉ các loại nước mắm được sản xuất theo phương pháp truyền thống, ủ chượp các loại thủy, hải sản và chủ yếu là cá với muối trong một thời gian dài (12 – 18 tháng), sau đó chắt lấy nước cốt. Trong khi đó, chỉ […]

10 May, 2023
Cô Hồ Kim Liên: Nhà nghiên cứu khoa học trong làng nghề nước mắm truyền thống Việt Nam

Cô Hồ Thị Kim Liên xuất thân trong một gia đình có truyền thống làm nước mắm truyền thống ở Phú Quốc. Ban đầu, cô và các anh chị em hoàn toàn không có ý định nối nghiệp ngành nghề kinh doanh nước mắm truyền thống của gia đình, cô đã theo học ngành y tại trường Đại học Y – TPHCM, sau đó tốt nghiệp và trở về công tác tại Bệnh viện Đa khoa Phú Quốc. 

10 May, 2023
Nước mắm truyền thống Khải Hoàn – 40 năm hình thành và phát triển

Khải Hoàn đã trải qua 3 thế hệ với hơn 40 năm gây dựng và phát huy ngành nghề truyền thống này cho đến hôm nay, để nước mắm truyền thống Phú Quốc được vinh danh trở thành một “di sản” của Phú Quốc và của Việt Nam, được công nhận và yêu mến trên toàn thế giới.

8 May, 2023
Cùng nước mắm Khải Hoàn khám phá cuộc sống của ngư dân Phú Quốc

Đời này nối tiếp đời kia, ngư dân dựa vào biển để mưu sinh nên biển không chỉ nơi gắn bó với nghề nghiệp, cuộc đời họ mà đã ngấm sâu vào trong máu thịt của họ. Những người ngư dân chất phác, chịu thương, chịu khó với lối sống giản dị đã trở thành một nét riêng của ngư dân ở đảo ngọc Phú Quốc.

4 May, 2023
Nghề làm nước mắm Phú Quốc – Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Phú Quốc là một trong những địa danh du lịch nổi tiếng của Việt Nam, người ta biết đến Phú Quốc với những bãi biển đẹp, ẩm thực phong phú và không thể thiếu chính là nghề làm nước mắm truyền thống – một trong những nghề truyền thống đặc trưng của đảo ngọc xinh […]

8 March, 2023
THÔNG BÁO VỀ VIỆC THAY ĐỔI THIẾT KẾ BAO BÌ

Công ty cổ phần thương mại Khải Hoàn (“Khải Hoàn”) trân trọng thông báo đến quý khách hàng về sự thay đổi thiết kế nhãn cho chai thủy tinh,chai nhựa và các loại cal nhựa; thay đổi mẫu chai 520ml mới và nắp chai 520ml mới. Về các thông tin bao gồm: thương hiệu, chỉ dẫn địa lý, logo, thông tin về ủ chượp, thành phần dinh dưỡng, barcode, địa chỉ công ty và các thông tin khác trên nhãn là không thay đổi.

8 March, 2023
THÔNG BÁO VỀ THÔNG TIN CÔNG TY

Công ty cổ phần thương mại Khải Hoàn (“Khải Hoàn”) trân trọng thông báo đến quý khách hàng về việc trong thời gian gần đây, Khải Hoàn nhận được nhiều phản hồi của quý khách hàng về việc thông tin Khải Hoàn bán cổ phần cho một vài công ty khác; điều này làm quý khách hàng lo lắng về chất lượng nước mắm của Khải Hoàn trong tương lai.

day-chuyen-san-xuat
8 March, 2023
Nhà máy nước mắm Khải Hoàn

Trong số những điều cần làm đầu tiên khi đến Phú Quốc là ghé thăm một trong những nhà máy nước mắm nổi tiếng. Nước mắm được xem là một trong những sản phẩm tốt nhất của Việt Nam. Bạn có thể ghé thăm nhà máy nước mắm Khải Hoàn. Một trong những nơi sản xuất nước mắm có hơn 40 năm hình thành, phát triển.

8 March, 2023
Nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc: Niềm tin cho người tiêu dùng trong và ngoài nước

Nước mắm Phú Quốc từ lâu đã nổi tiếng cả trong và ngoài nước không chỉ nhờ độ đạm cao, có màu, mùi, vị thơm ngon đặc trưng, mà còn bởi truyền thống làm nước mắm lâu đời của người dân nơi đây. Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn là một trong những cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống “cha truyền con nối”. Ra đời hơn 40 năm đến nay, Khải Hoàn đã trải qua 3 thế hệ sản xuất và kinh doanh nước mắm và hiện nay thương hiệu Khải Hoàn đã nổi tiếng tại đảo ngọc.

di-san-van-hoa
8 March, 2023
Đưa thương hiệu, di sản văn hóa nghề làm nước mắm Phú Quốc bay xa

Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đã tạo điều kiện thuận lợi để người dân trên đảo phát triển nghề, góp phần quảng bá cho một sản phẩm du lịch đặc trưng của thành phố đảo vươn xa tới thị trường trong nước và quốc tế.

cuoc-so-tai-viet-thai
8 March, 2023
Cuộc so tài giữa nước mắm Việt Nam và nam pla Thái Lan qua góc nhìn của nhà báo nước ngoài: Đâu mới là “nữ hoàng gia vị” của các món ăn?

Mới đây, nhà báo Victoria Burrows – chuyên gia bình luận ẩm thực của Wall Street Journal, BBC Travel, Harper Bazaar, Tatler,… – đã có bài viết về tinh hoa nước mắm châu Á trên tờ South China Morning Post (SCMP). Cô so sánh giữa hương vị nước mắm Việt Nam với nước mắm Thái Lan và rút ra được những nhận xét của riêng mình.

nuoc-mam-truyen-thong
8 March, 2023
Bà chủ nước mắm Khải Hoàn: Làm nghề mắm truyền thống rất cực, cực từ thể xác đến khối óc

Khải Hoàn là một thương hiệu nước mắm nổi tiếng được nhiều người biết đến ở đảo ngọc Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang. Người chỉ huy con thuyền Khải Hoàn từng là một bác sĩ, bà Hồ Kim Liên. Bà từng là phó giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phú Quốc. Về hưu năm 2000, giờ bà dành toàn thời gian cho Khải Hoàn.

Danh sách cửa hàng

Cửa hàng chính hãng - Anh Hà
L1-06 Huỳnh T húc Kháng - P. Vĩnh Quang - Tp. Rạch Giá
078.666.7777 - 0834.69.7777
Cửa hàng chính hãng - Chị Thảo
P9-57 đường 3/2 - phường An Hoà - Khu Đô thị Phú Cường - Rạch Giá - Kiên Giang
0919.772.066 - 0919.662.066
Cửa hàng chính hãng - Cô Hồng Hoa
84 Nguyễn An Ninh, P. Vĩnh Bảo, TP. Rạch Giá
0943.334.049
Cửa hàng chính hãng - Chị Ngọc Bích
L1-C8 Trung tâm thương mại Rạch Sỏi, TP. Rạch Giá
0919.540.405
Cửa hàng chính hãng - Anh Triều Anh
Tổ 20 Khu phố Phi Kinh, Phường Vĩnh Hiệp, TP. Rạch Giá
02973.947 600 - 0918.201 998 - 0946.05 05 15
Cửa hàng chính hãng - Cô Phượng
Lô A1, căn 11 đường Trần Quang Khải, An Hòa, Rạch Giá
0913.885.595
Cửa hàng chính hãng - Tiệm khô nước mắm Kiều Trang
193 Nguyễn Hùng Sơn, Khu phố 2 , P Vĩnh Thanh Vân, Rạch Giá
0914 494 060 - Chị Trang
Cửa hàng chính hãng - Chị Hằng
H9, Lô 18 Lê Hồng Phong, P. An Hòa, Rạch Giá
0907.252.689
Đại lý tại Bà Rịa - Chị Kim Anh
159 Tôn Đức Thắng, Phường Phước Nguyên, Bà Rịa
0978 72 77 99 - Chị Kim Anh
Đại lý tại Kiên Giang - Chị Thiên Hương
35 Trần Hưng Đạo, Phường Vĩnh Thanh Vân, Rạch Giá
0913 994 535 - Chị Thiên Hương
Đại lý tại Kiên Giang - Chị Ngọc Bích
244 Cách Mạng Tháng Tám, Phường Vĩnh Lợi, Rạch Giá
0919 540 405 - Chị Ngọc Bích
Đại lý tại Kiên Giang - Chị Điệp
393 Lâm Quang Ky, Phường Vĩnh Bảo, Rạch Giá
0918 446 224 - Chị Điệp
Đại lý Nước mắm Khải Hoàn Quận 4, HCM
322/15/2 Nguyễn Tất Thành, Phường 13, Quận 4, HCM
098 397 15 38
Xem trên bản đồ
Đại lý Nước mắm Khải Hoàn Quận 8, HCM
Đường Phạm Đức Sơn, Phường 16, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh
089 803 68 86
Xem trên bản đồ

ĐỐI TÁC CHIẾN LƯỢC

Khải Hoàn hân hạnh là đối tác chiến lược, đồng hành cùng các đơn vị trên hành trình giữ gìn văn hóa truyền thống và cái hồn của hòn đảo ngọc Phú Quốc.