NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC KHẢI HOÀN Vị ngon đậm đà độc nhất mang tên Nước Mắm Truyền Thống Phú Quốc
Nước mắm truyền thống từ Đảo Ngọc Phú Quốc được yêu thích bởi hương vị đậm đà tạo nên nét đẹp đặc trưng hiếm có. Nước mắm truyền thống tại Phú Quốc được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn bởi vì quy trình làm nước mắm trải qua nhiều giai đoạn đặc biệt. Bạn đã biết cách phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp? Hay chọn cho mình loại nước mắm ngon, dinh dưỡng phù hợp chưa? Hãy cùng Khải Hoàn tìm hiểu các loại nước mắm hiện nay nhé.
Các loại nước mắm trên thị trường hiện nay
Hiện nay, có 2 loại nước mắm là nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp. Hai loại nước mắm này không chỉ khác nhau về quy trình sản xuất mà hương vị, độ dinh dưỡng cũng rất khác biệt. Hiểu rõ hai loại nước mắm phổ biến ở Việt Nam để cùng Khải Hoàn.
Nước mắm truyền thống
Trong thành phần của nước mắm truyền thống chỉ có cá và muối với thời gian ủ chượp để nước mắm lên men từ 12 đến 15 tháng. Nước mắm truyền thống là nước mắm cốt nguyên chất, không có sự can thiệp của bất cứ loại phụ gia hay hương liệu nào. Đặc biệt, nước mắm truyền thống Phú Quốc đạt chuẩn Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 5107:2018 về Nước mắm, đảm bảo an toàn sức khỏe, giá trị dinh dưỡng cho người tiêu dùng.
Nước mắm công nghiệp
Nước mắm công nghiệp là loại nước mắm được sản xuất theo quy trình công nghiệp và sử dụng các phương pháp công nghệ để gia tăng năng suất và hiệu suất sản xuất. Các công nghệ sản xuất nước mắm công nghiệp thường bao gồm việc sử dụng phụ gia, chất điều chỉnh vị và chất bảo quản để cải thiện hương vị và kéo dài thời gian bảo quản. Ngoài ra, các sản phẩm có độ đạm dưới 10 độ chỉ được gọi là nước chấm, không phải nước mắm theo Tiêu Chuẩn Việt Nam về Nước mắm.
Dễ dàng nhận thấy, nước mắm truyền thống thường được coi là có hương vị tinh túy và tự nhiên hơn. Trong khi đó, nước mắm công nghiệp thường có hương vị và màu sắc được điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu của thị trường. Tuy nhiên, theo thống kê người dùng đang tiêu thụ 75% nước mắm công nghiệp, còn lại 25% là nước mắm truyền thống.
Mặc dù sức tiêu thụ nước mắm công nghiệp đang gia tăng đáng kể và chiếm tỷ lệ lớn trong thị trường nước mắm, nhưng Khải Hoàn vẫn tin rằng hương vị đặc biệt của nước mắm truyền thống sẽ không bao giờ bị thay thế. Nếu bạn quan tâm đến chất lượng và hương vị tự nhiên của nước mắm, hãy cùng tôi khám phá những địa điểm có làng nghề nước mắm ngon nhất Việt Nam nhé.
Các địa điểm có làng nghề nước mắm ngon nhất Việt Nam
Nước mắm Phú Quốc – Kiên Giang
Nước mắm Phú Quốc tại tỉnh Kiên Giang là một trong những nơi có danh tiếng nổi bật nhất Việt nam với nghề làm nước mắm truyền thống độc đáo và chất lượng. Quy trình sản xuất tự nhiên đã có lâu đời với lịch sử hơn 200 năm, hương vị đậm đà kèm vị béo thơm ngon đã làm nên sự khác biệt của nước mắm Phú Quốc này. Phú Quốc nổi tiếng là ngôi trường mắm của Việt Nam, với quá trình ươm men kéo dài và lâu đời hơn so với các làng khác.
Nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián đậm, mùi thơm nhẹ đặc trưng và không có mùi tanh amoniac, có hậu vị ngọt béo của đạm tự nhiên và chất mỡ béo từ cá. Đây được coi là điểm đặc biệt chỉ có ở nước mắm Phú Quốc.
Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn tại Phú Quốc, Kiên Giang
Nước mắm Phan Thiết – Bình Thuận
Phan Thiết – Bình Thuận sở hữu một trong những loại nước mắm truyền thống nổi tiếng tại Việt Nam. Quy trình sản xuất nước mắm tại đây cũng tuân theo phương pháp sản xuất truyền thống. Hương vị đặc sắc của nước mắm tại vùng miền này đã thu hút sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng và du khách trong và ngoài nước. Nước mắm ở đây thường được làm từ cá cơm, cá bớp, tôm… có màu sắc và hương vị tự nhiên, tạo nên sự hấp dẫn độc đáo.
Nước mắm Quỳnh Lưu – Nghệ An
Kể đến địa điểm có làng nghề nước mắm ngon nhất Việt Nam thì không thể bỏ qua địa điểm này vì nước mắm Quỳnh Lưu được coi là nổi tiếng nhất nhì ở Miền Trung. Với điều kiện thuận lợi của thời tiết quanh năm nắng và gió, giàu có các loại cá tươi ngon, là một điều kiện thuận lợi để người dân nơi đây sản xuất và gắn bó với nghề nước mắm. Chỉ với một lần ghé thăm xứ Quỳnh thưởng thức vị nước mắm, khiến bao khách du lịch và cư dân địa phương đầy nhớ nhung, mê đắm vị mắm nơi đây.
Ba địa điểm làng nghề nước mắm trên đều mang trong mình sự phong phú và đặc trưng riêng của từng vùng miền, mỗi nơi sẽ khiến khách du lịch và cư dân địa phương ghi nhớ sâu vào tâm trí. Đối với tôi, một nơi nằm cách xa đất liền, được coi là tận cùng của bản đồ Việt Nam có mùi vị nước mắm mà dường như cả đời không thể nào quên được, nước mắm truyền thống Phú Quốc có sự đặc biệt riêng không thể diễn tả thành lời. Nước mắm truyền thống Phú Quốc của Khải Hoàn đã khiến tôi tìm thấy một mảnh ghép quan trọng trong câu chuyện ẩm thực Việt Nam.
Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng với hương vị đặc sắc
Nước mắm Phú Quốc là một kho báu ẩm thực đặc sắc, đã chinh phục được du khách khắp nơi trên thế giới với hương vị đậm đà và tinh tế. Hương thơm dịu ngọt của nước mắm Phú Quốc mang trong đó hương vị biển cả và nắng vàng, tạo nên một cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức các món ăn truyền thống.
Từng giọt nước mắm tinh khiết được thu lấy sau quá trình chưng cất, chính là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Để có cái nhìn rõ ràng hơn về bí quyết giữ gìn hương vị đặc sắc này, hãy cùng Khải Hoàn đi qua quy trình sản xuất nước mắm truyền thống ngày sau đây nhé!
Quy trình sản xuất nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc
“Truyền thống là danh dự” là khẩu hiệu đề cao sự phát triển và bảo tồn di sản văn hóa truyền thống tại Khải Hoàn và là một niềm hãnh diện đáng tự hào được sản xuất thông qua quá trình chất lượng, được đầu tư tiền tài lẫn cả thời gian và công sức để đem đến bữa ăn tuyệt vời
Khải Hoàn đã xây dựng hệ thống 26 tàu đánh bắt cá lớn nhỏ được trang bị công nghệ hiện đại hỗ trợ quá trình săn bắt và đặt sự an toàn của ngư dân lên hàng đầu. Sau khi những mẻ cá tươi được đánh bắt sẽ nhanh chóng đi qua bước làm sạch, loại bỏ các chất bẩn và được bảo quản trong hầm tàu kết hợp trộn đều với muối để giữ độ tươi ngon, đảm bảo bước đầu tiên được an toàn sạch sẽ để chuẩn bị cho giai đoạn ủ chượp tự nhiên trong thùng gỗ bời lời từ 12 đến 15 tháng.
Sau khi bốc dỡ cá cơm than Phú Quốc được bảo quản trong hầm tàu với muối sẽ được chuyển vào trong thùng chượp gỗ bời lời. Điều đắt giá ở sản xuất truyền thống được ủ chượp kéo dài tận 15 tháng để lên men, không dùng chất xúc tác để tạo ra hương vị đặc trưng làm tăng sự hấp dẫn.
Sau 15 tháng, Khải Hoàn liên tục kiểm tra và thử nghiệm nước mắm để điều chỉnh đảm bảo đạt tiêu chuẩn gia vị truyền thống và chất lượng nhất. Bên cạnh đó, Khải Hoàn đưa sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu nên đã đầu tư rất nhiều thời gian cho quy trình kiểm định và được thực hiện tại phòng thí nghiệm để sản xuất ra nước mắm đạt tiêu chuẩn 5 sao.
Hãy cùng nhau bước vào một cuộc hành trình thưởng thức ẩm thực đặc sắc từ những thương hiệu nước mắm nổi tiếng của Việt Nam. Dưới đây là 3 thương hiệu nước mắm được lòng người tiêu dùng nhất:
Nước mắm Phú Quốc hãng nào ngon nhất?
Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn
Nước mắm Khải Hoàn
Khi tìm kiếm nước mắm Phú Quốc ngon nhất, không thể kể đến ở vị trí đầu tiên là Khải Hoàn. Với những bước làm nước mắm tinh tế và chọn lựa nguyên liệu tươi ngon cùng với tinh thần gìn giữ truyền thống nghề làm nước mắm, Khải Hoàn đã nhanh chóng khẳng định vị thế của mình trong thị trường nước mắm Phú Quốc. Những chai nước mắm của Khải Hoàn không chỉ là sản phẩm quen thuộc mà còn là sự tự hào về hương vị và đẳng cấp làm món ăn của người Việt. Điểm mạnh của Khải Hoàn là nằm ở sự tận tâm và đam mê trong công việc, nhằm mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm nước mắm chất lượng và an toàn, là sự lựa chọn đáng tin cậy trong bếp của mọi nhà.
Xem thêm: Nước mắm truyền thống Khải Hoàn
Nước mắm Thịnh Phát
Nước mắm Thịnh Phát
Nước mắm Thịnh Phát là một thương hiệu nước mắm truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, với hơn 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất nước mắm chất lượng. Quy trình sản xuất được thực hiện tỉ mỉ và kỹ lưỡng, giữ nguyên giá trị truyền thống của nước mắm Việt, là một trong những đóng góp quan trọng vào thị phần nước mắm Việt đến với bạn bè quốc tế.
Nước mắm Thanh Quốc
Nước mắm Thanh Quốc
Nước mắm Thanh Quốc là một tinh hoa khác của đất trời Phú Quốc, nay được dẫn dắt và điều hành bởi một thế hệ mới trong gia đình bà Nguyễn Thị Tính. Sự đổi mới đi theo phát triển của công nghệ, nước mắm Thanh Quốc kết hợp giữa phương pháp truyền thống và hiện đại. Nước mắm Thanh Quốc rất an toàn cho người sử dụng vì không có chất bảo quản nhân tạo, có nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên.
Nước mắm Hưng Thịnh
Nước mắm Hưng Thịnh
Nhiều gia đình Việt Nam đã quen và tin dùng loại nước mắm này, đặc điểm của nước mắm Hưng Thịnh chỉ chứa 40 độ đạm. Thành phần chủ yếu có trong nước mắm Hưng Thịnh là mắm cá cơm kèm theo chất điều vị, chất điều chỉnh độ acid. Thương hiệu Hưng Thịnh có giá rẻ nên hiện nay đang được rất nhiều gia đình ưa chuộng sử dụng làm gia vị chế biến món ăn, có vị đậm đà kích thích vị giác của bao người.
Nước mắm Đại Đức
Nước mắm Đại Đức
Nước mắm Đại Đức là một trong những thương hiệu gia truyền hơn 100 năm. Nước mắm Đại Đức là thành viên Hiệp hội nước mắm Phú Quốc và được chứng nhận hợp vệ sinh an toàn thực phẩm. Nước mắm Đại Đức có màu cánh gián tự nhiên tuyệt đẹp, giúp các thực khách thưởng thức ẩm thực ngon miệng hơn.
Nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc giá bao nhiêu?
Giá cả của nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc thường phụ thuộc vào dung tích và loại chai bạn chọn. Thông thường, giá một chai nước mắm truyền thống Khải Hoàn có thể dao động từ 39,000 – 180,000 VND/ chai. Điều này cho phép bạn lựa chọn phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình.
Kinh nghiệm hữu ích khi chọn mua nước mắm Phú Quốc
Cựu thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc tham quan Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn
- Xem nguyên liệu: Chọn nước mắm Phú Quốc được làm từ cá tươi ngon.
- Quy trình sản xuất: Đảm bảo quy trình sản xuất tuân theo phương pháp truyền thống để giữ hương vị nguyên bản đặc trưng.
- Đánh giá: Tham khảo ý kiến và đánh giá của người dùng khác để xác định chất lượng sản phẩm.
- Địa chỉ mua hàng: Chọn mua từ những cửa hàng, siêu thị hoặc trang web uy tín để đảm bảo mua hàng chính hãng. Đây là danh sách đại lý nước mắm chính hãng của Khải Hoàn để bạn tham khảo.
- Dung tích: Xác định dung tích chai phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.
- So sánh giá cả: Tìm hiểu và so sánh giá của các thương hiệu nước mắm Phú Quốc để tìm mức giá hợp lý với ngân sách của mình.
Nước mắm truyền thống Khải Hoàn Phú Quốc – 40 năm hình thành và phát triển
Từ năm 1975, Khải Hoàn đã trở thành một trong những nhà sản xuất nước mắm uy tín và đáng tin cậy tại Phú Quốc. Với quy trình sản xuất truyền thống và sự chọn lựa cẩn thận nguyên liệu tươi ngon, nước mắm Khải Hoàn luôn gìn giữ kim chỉ nam Truyền Thống – Khoa học – Chất Lượng. Thương hiệu này là đại diện cho làng nghề truyền thống của Phú Quốc, mang trong mình niềm tự hào và giá trị văn hóa độc đáo của đảo ngọc miền Nam. Hơn thế, Khải Hoàn là doanh nghiệp dẫn đầu nghề nước mắm truyền thống tại Việt Nam, đã trải qua 3 thế hệ với hơn 40 năm gây dựng và phát triển giúp nước mắm truyền thống Phú Quốc được vinh danh trở thành một “di sản” của Phú Quốc và của Việt Nam. Khải Hoàn luôn phát huy làng nghề truyền thống, giữ vững chữ tín với khách hàng an toàn khi sử dụng.
Khải Hoàn Phú Quốc
Truyền thống là danh dự
