NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC KHẢI HOÀN List 10 quán gỏi cá trích Phú Quốc ngon khó cưỡng và cách làm gỏi tại nhà đơn giản
Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn không thể bỏ qua khi đặt chân đến hòn đảo Phú Quốc. Ngoài vị thơm ngon hấp dẫn, món ăn này cũng cung cấp giá trị dinh dưỡng cao và bổ dưỡng. Vì vậy, bất cứ ai du lịch Phú Quốc cũng đều muốn thử món gỏi cá trích ít nhất một lần trong đời. Để hiểu tại sao món gỏi cá đặc sản Phú Quốc này lại được yêu mến như vậy, hãy cùng Khải Hoàn khám phá trong bài viết sau đây nhé!
Xem thêm:
Gỏi cá trích – Đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Phú Quốc
Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn truyền thống đã có mặt từ lâu đời, được làm từ cá trích tươi ngon chỉ có tại hòn đảo ngọc. Mặc dù cá trích có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác như chả, canh chua, kho lạt,… Nhưng gỏi cá trích vẫn đặc biệt và độc đáo. Đây là món ăn tạo sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá và các loại rau củ, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên cho những người đã thưởng thức.
Phú Quốc nổi tiếng về gì? Tất Tần Tật Điểm Nổi Tiếng Phú Quốc
Gỏi cá trích Phú Quốc là một món ăn độc đáo và ngon miệng của người dân đảo ngọc
Xuất xứ món gỏi cá trích Phú Quốc
Cá trích không chỉ có ở Phú Quốc mà còn ở nhiều nơi khác, nhưng gỏi cá trích Phú Quốc nổi tiếng vì có một số điểm đặc biệt. Sản lượng cá trích ở vùng biển Tây Nam Phú Quốc rất lớn, và ngư dân có thể đánh bắt cá trích quanh năm. Thịt cá trích ở vùng này thường dày và ngon hơn so với các vùng khác. Bên cạnh đó, sự khéo léo và sáng tạo trong việc chế biến của người dân Phú Quốc cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra món gỏi cá trích ngon và nổi tiếng như hiện nay.
Gỏi cá trích đã có mặt từ lâu đời tại Phú Quốc
Xuất xứ của một món ăn thường không rõ ràng và món gỏi cá trích cũng vậy. Nhưng được biết sau những chuyến ra khơi, người dân vùng biển thường chọn lựa cá trích và các loại cá khác như cá nhồng, cá bớp, cá đục, cá đù để chế biến thành món gỏi. Qua nhiều năm, qua sự chọn lọc và phát triển từ kinh nghiệm, người dân đã thống nhất rằng cá trích là loại cá tốt nhất để làm gỏi cá trích với hương vị độc đáo và ngon miệng.
Đặc sản Phú Quốc làm quà và món ngon nên thử khi du lịch Phú Quốc
Top 10 quán gỏi cá đặc sản Phú Quốc ngon nhất mà bạn nên ghé qua
Dưới đây là danh sách 10 quán có món gỏi cá trích Phú Quốc mà bạn nhật định phải thử khi đến đây:
Nhà hàng Quán Việt
- Địa chỉ: 261 Nguyễn Trung Trực, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Thời gian mở cửa: 19:00 – 22:00 hàng ngày
- Mức giá: khoảng 100.000 – 130.000 VNĐ/đĩa
Thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc ở Nhà hàng Quán Việt
Nhà Hàng Xin Chào
- Địa chỉ: 66 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc, Kiên Giang
- Thời gian mở cửa: 6:00 – 23:00 hàng ngày
- Mức giá: 200.000 VNĐ/đĩa
Thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc ở nhà hàng Xin Chào
Ăn gì ở Phú Quốc? Thử ngay 20 món đặc sản nhất định phải thử khi đến Đảo Ngọc
Nhà hàng hải sản Sông Xanh
- Địa chỉ quán: Số nhà 217 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 15:00 – 23:00 hàng ngày
- Mức giá: Từ 100.000 – 300.000 VNĐ/đĩa
Thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc ở nhà hàng hải sản Sông Xanh
Nhà hàng Vườn Táo
- Địa chỉ quán: Số 01 đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
- Mở cửa: 8h sáng – 18h30 hàng ngày
- Mức giá: từ 120.000 – 280.000 VNĐ/đĩa
Thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc ở nhà hàng hải sản Vườn Táo
Nhà hàng Trùng Dương Marina
- Địa chỉ: 136 Đ. 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Huyện Phú Quốc
- Thời gian mở cửa: 9:00 – 23:00 hàng ngày
- Mức giá: khoảng Từ 200.000 VNĐ/đĩa
Thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc ở nhà hàng hải sản Trung Dương
Quán Nghêu Sò Ốc Hến
- Địa chỉ : Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 10:00– 22:00 hàng ngày
- Mức giá: từ 70.000 – 180.000 VNĐ/đĩa
Thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc ở quán Nghêu Sò Ốc Hến
Nhà hàng Zen
- Địa chỉ: 30/4, Khu Phố 1, Thị Trấn Dương Đông, Thành Phố Phú Quốc, TT. Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 10:00– 22:00 hàng ngày
- Mức giá: 150.000 – 200.000VNĐ/đĩa
Thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc ở nhà hàng Zen
Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Phú Quốc cho gia đình chi tiết và đầy đủ
Quán ăn Ra Khơi
- Địa chỉ: 131 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
- Thời gian mở cửa: 10:00 – 23:00 hàng ngày
- Mức giá: Từ 150.000 VNĐ/đĩa
Thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc ở quán ăn Ra Khơi
Chợ đêm Dinh Cậu – Phú Quốc
- Địa chỉ: 40 Mạc Thiên Tích, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
- Thời gian mở cửa: 6:00 – 23:00 hàng ngày
- Mức giá: 100.000đ – 150.000 VNĐ/đĩa
Thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc ở chợ đêm Dinh Cậu
Làng chài Hàm Ninh
- Địa chỉ: Làng chài Hàm Ninh, Hàm Ninh, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam
- Thời gian mở cửa: 8:00 – 22:00 hàng ngày
- Mức giá: Khoảng từ 90.000 – 200.000 VNĐ/đĩa
Thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc ở Làng chài Hàm Ninh
Cách làm gỏi cá đặc sản Phú Quốc ngay tại nhà cực ngon
Nếu bạn thực sự muốn thưởng thức món gỏi cá trích Phú Quốc nhưng lại không đến được đảo ngọc thưởng thức. Vậy thì hãy cùng Khải Hoàn bắt tay và làm món gỏi cá trích chuẩn vị “Phú Quốc” !
Nguyên liệu
- 500gr cá trích
- 1 trái chanh, 6 trái tắc
- 1 củ hành tây
- 5 củ hành khô
- 1 củ gừng
- 2 củ tỏi
- 3 trái ớt
- 100gr đậu phộng
- 3 muỗng nước mắm truyền thống Khải Hoàn
- Gia vị: Dầu ăn, đường, bột ngọt
- Đồ ăn kèm: rau răm và bánh tráng
Các bước chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Vắt nước cốt từ chanh.
- Hành tây được xắt lát mỏng và ngâm trong nước lạnh để làm mềm và giảm đi tính cay, sau đó đem đi phi thơm
- Gừng cần được thái nhỏ.
- Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.
- Ớt được xắt nhỏ.
- Rau răm nên được xắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu làm món gỏi cá trích Phú Quốc
Xem thêm: Cách làm món lườn cá hồi chiên nước mắm giòn ngon ai cũng phải xuýt xoa!
Bước 2: Làm cá trích
- Rửa sạch cá trích, sau đó cắt phần đầu và thực hiện một cắt xéo ngang trên phần bụng của cá. Loại bỏ xương và chỉ lấy phần phi lê của cá. Tiếp theo, cắt phần thịt phi lê thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Sau khi tách phần thịt của cá trích, hãy đặt nó vào một chén nhỏ hoặc tô. Tiếp theo, đổ nước cốt chanh vào và khuấy đều, sau đó ướp phần thịt cá trích trong nước cốt chanh trong khoảng 5 phút để thịt trở nên tươi ngon hơn. Khi hoàn thành, hãy dùng tay để vắt bỏ nước thừa và chuyển thịt cá trích sang một tô lớn.
Các bước làm gỏi cá trích Phú Quốc
Bước 3: Làm nước chấm
Bỏ 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1-2 trái ớt, 2 tép tỏi, 1 ít gừng, vắt nước cốt của 2 trái tắc vào một chén nhỏ đem đâm nhuyễn rồi bỏ thêm 3 muỗng canh nước mắm Khải Hoàn và dùng đũa khuấy đều.
Làm nước chấm gỏi cá trích Phú Quốc
Cách làm nước chấm hải sản đơn giản cực ngon cho cả nhà cùng thưởng thức
Bước 4: Bóp gỏi cá trích
- Nêm gia vị vào tô đựng cá trích gồm 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm Khải Hoàn, ớt sắt, nước cốt của 4 trái tắc, hành tây thái lát, gừng đã được băm nhuyễn trước đó sau đó trộn đều lên.
- Cuối cùng cho rau răm và đậu phộng rang vào tiếp tục trộn đều tay.
Bóp gỏi cá trích Phú Quốc
Thành phẩm nhận được sẽ là một đĩa cá trích thơm ngon ăn kèm cùng bánh tráng và chấm với nước mắm được pha từ nước mắm Khải Hoàn sẽ làm cho món ăn được hòa quyện và ngon miệng.
Tìm hiểu cách nhận biết nước mắm ngon, chất lượng qua 3 tiêu chí cơ bản
Ngoài những món gỏi cá đặc sản Phú Quốc cực ngon, bạn cũng có thể tìm mua đặc sản Phú Quốc làm quà cho gia đình, người thân. Nổi tiếng như hồ tiêu, đặc sản rượu sim Phú Quốc hay bánh tét mật cật đều là những món quà dễ mua dễ tặng. Đặc biệt không thể bỏ qua đó chính là nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc. Bạn có thể ghé đến hai cơ sở dưới đây để mua những sản phẩm chính hãng và chất lượng:
- Cơ sở 1: 11 Hùng Vương, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
- Cơ sở 2: 289 Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
Địa Chỉ Mua Nước Mắm Khải Hoàn, Chi Nhánh Chính Hãng, Uy Tín
Lời kết
Nước mắm truyền thống Phú Quốc Khải Hoàn luôn luôn gìn giữ kim chỉ nam Truyền Thống – Khoa Học – Chất Lượng. Khải Hoàn là doanh nghiệp dẫn đầu nghề nước mắm truyền thống tại Việt Nam, đã trải qua 3 thế hệ với hơn 40 năm gây dựng và phát triển giúp nước mắm truyền thống Phú Quốc được vinh danh trở thành một “di sản” của Phú Quốc và của Việt Nam. Khải Hoàn luôn phát huy làng nghề truyền thống, giữ vững chữ tín với khách hàng an toàn khi sử dụng.
Khải Hoàn Phú Quốc
Truyền thống là danh dự
bài blog
Góc Bếp
