NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC KHẢI HOÀN Đổi Vị Xôi Gà Chiên Nước Mắm Ngon Tuyệt Cho Những Ngày Ngán Cơm
Xôi gà chiên nước mắm, một hương vị tinh túy đậm đà bản sắc Việt, không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà còn là linh hồn của những ngày Tết, lễ hội và giỗ tổ. Trong những ngày nghỉ, hãy thử tài nấu nướng với món xôi gà chiên nước mắm – một lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi người thân. Không quá khó để tìm kiếm nguyên liệu, nhưng để món ăn trở nên hoàn hảo, đừng quên tham khảo những bí kíp vàng từ bài viết dưới đây. Hãy cùng nhau khám phá và tạo nên những kỷ niệm ngọt ngào quây quần bên nồi xôi gà thơm lừng, nhé!
Xem thêm công thức món ngon:
Công thức xôi gà chiên nước mắm đổi vị cho gia đình
Nguyên liệu
Chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 kg cánh gà
- 1 ký nếp Thái
- 300ml nước cốt dừa
- Tỏi
- Bột nghệ
- Tinh chất bắp
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm, tương ớt, nước mắm Khải Hoàn
Cách thực hiện
Hãy cùng khám phá bí quyết nấu món xôi gà chiên nước mắm, một món ăn truyền thống đậm đà hương vị Việt, qua 5 bước đơn giản sau đây:
Bước 1: Ngâm gạo nếp
Đầu tiên, ngâm gạo nếp trong khoảng 5-10 tiếng với 3 lít nước. Điều này giúp gạo nở đều và dẻo thơm. Một mẹo nhỏ là thêm nửa muỗng canh muối vào nước ngâm để gạo không bị chua, giữ được vị ngon tự nhiên.
Cách làm món lườn cá hồi chiên nước mắm giòn ngon ai cũng phải xuýt xoa!
Bước 2: Nấu xôi
Khi gạo đã ráo nước, hãy thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê bột nghệ để xôi có màu vàng đẹp mắt. Trộn đều hỗn hợp và chuẩn bị nồi nước sôi để hấp.
Hấp gạo trên lửa lớn trong 15 phút, sau đó xới đều và từ từ thêm 300ml nước cốt dừa. Tiếp tục hấp trên lửa nhỏ thêm 30 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 3: Chiêng gà
Gà sau khi rửa sạch và để ráo, chiên trong dầu sôi cho đến khi vàng giòn. Mẹo nhỏ là chiên gà ngập dầu để đạt độ giòn hoàn hảo.
Bước 4: Làm sốt
Trên chảo, phi thơm tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó thêm 50g nước mắm Khải Hoàn , 60g đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh tinh chất bắp. Đảo đều để hòa quyện các nguyên liệu.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Cuối cùng, cho xôi ra đĩa, đặt gà chiên lên trên và rưới sốt đã chuẩn bị. Trang trí với ngò rí để tăng thêm hương vị và màu sắc. Để xôi thêm bóng và thơm, bạn có thể làm mỡ hành và rưới lên trên.
Thơm lừng món xôi lá dứa ăn cùng gà chiên nước mắm
Nguyên liệu
Chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 300g Gạo nếp
- 20g Lá dứa
- 250ml Nước lọc
- 2 cái Đùi gà
- 10g Tỏi băm
- 5g Ớt băm
- Gia vị: muối, nước mắm Khải Hoàn, đường, tương ớt, dầu ăn, muối
Bạch tuộc chiên nước mắm – Công thức đơn giản, dễ làm vị ngon không thể cưỡng
Cách thực hiện
Hãy cùng tìm hiểu cách làm món xôi lá dứa gà chiên nước mắm – một món ăn tinh tế và hấp dẫn, hoàn hảo để chiêu đãi khách hoặc làm mới bữa cơm gia đình bạn:
Bước 1: Làm nước lá dứa
Lá dứa sau khi mua về, bạn cần rửa sạch và thái nhỏ. Sau đó, cho lá dứa vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước và xay nhuyễn. Dùng rây lọc để tách bỏ bã, chỉ giữ lại phần nước lá dứa thơm ngon.
Bước 2: Nấu xôi lá dứa
Vo sạch nếp rồi để ráo. Tiếp theo, cho nếp vào nồi cơm điện, thêm nước lá dứa đã chuẩn bị vào và nấu chín. Xôi lá dứa sẽ có màu xanh mát và hương thơm đặc trưng.
Bước 3: Làm gà chiên nước mắm
Đùi gà sau khi rửa sạch, để ráo, khứa vài đường để gia vị ngấm đều. Sau đó, chiên gà trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
Phi thơm 10g tỏi băm và 5g ớt băm, sau đó thêm 2 muỗng canh nước mắm Khải Hoàn, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương ớt vào chảo, đảo đều cho đến khi đường tan. Cuối cùng, cho gà đã chiên vàng vào chảo, đảo đều trên lửa thấp để gà thấm gia vị.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho xôi lá dứa đã nấu chín ra dĩa, đặt gà chiên nước mắm lên trên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt hòa quyện của nước sốt nước mắm, cùng với hương thơm dịu nhẹ, quyến rũ của lá dứa.
ALT: xôi gà chiên nước mắm
Món xôi lá dứa gà chiên nước mắm không chỉ hấp dẫn về mặt hình thức mà còn chinh phục vị giác của thực khách. Hãy thử tài nấu nướng và chia sẻ niềm vui bữa ăn với gia đình và bạn bè!
Mẹo làm món gà chiên nước mắm đậm vị, thơm hương
Gà chiên nước mắm là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon, thịt gà giòn bên ngoài, mềm bên trong. Để làm món gà chiên nước mắm ngon, bạn cần lưu ý một số mẹo sau:
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Cánh gà ngon là cánh gà tươi, có màu vàng, không có mùi hôi. Bạn nên chọn cánh gà to, thịt chắc để khi chiên không bị nát.
- Sơ chế nguyên liệu sạch sẽ: Cánh gà mua về rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Bạn có thể dùng gừng, rượu trắng hoặc chanh để khử mùi hôi của cánh gà.
- Ướp gà đúng cách: Ướp gà là bước quan trọng để món ăn có hương vị đậm đà. Bạn nên ướp gà với các gia vị như nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay, tỏi băm,… trong khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.
- Chiên gà đúng cách: Để gà chiên được giòn ngon, bạn nên chiên gà ngập dầu. Khi chiên, bạn nên để lửa nhỏ để gà chín đều và không bị cháy.
Chọn nước mắm chất lượng và uy tín không chỉ giúp nâng cao hương vị của các món ăn mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe của bạn và gia đình. Một trong những lựa chọn hàng đầu mà bạn có thể xem xét là nước mắm truyền thống Khải Hoàn.
Tìm hiểu cách nhận biết nước mắm ngon, chất lượng qua 3 tiêu chí cơ bản
Khải Hoàn được biết đến với quy trình sản xuất truyền thống, đảm bảo chất lượng sản phẩm qua từng khâu:
- Nguồn gốc nguyên liệu tự nhiên: Khải Hoàn sử dụng cá cơm tươi ngon, được đánh bắt từ biển, cùng với muối biển tự nhiên, tạo nên hương vị đặc trưng của nước mắm truyền thống.
- Quy trình lên men tự nhiên: Nước mắm Khải Hoàn được sản xuất qua quá trình lên men tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia, đảm bảo an toàn và sức khỏe cho người tiêu dùng.
- Chất lượng và hương vị đặc trưng: Nước mắm Khải Hoàn nổi tiếng với hương vị đậm đà, màu sắc tự nhiên và độ đạm cao, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
- Chứng nhận và uy tín thương hiệu: Sản phẩm của Khải Hoàn có những chứng nhận chất lượng, thể hiện sự cam kết của thương hiệu đối với việc sản xuất nước mắm an toàn và chất lượng.
Khi lựa chọn nước mắm Khải Hoàn, bạn không chỉ chọn lựa một sản phẩm gia vị cho gia đình mình, mà còn ủng hộ nền văn hóa ẩm thực truyền thống. Tuy nhiên, như mọi loại nước mắm khác, nên sử dụng một cách điều độ để đảm bảo sức khỏe, đặc biệt là với những người cần kiểm soát lượng natri trong chế độ ăn uống.
Để có thể đặt hàng quý khách có thể liên hệ qua fanpage nước mắm Khải Hoàn hoặc qua số hotline: (0297)3995959 – 39932235 để được tư vấn về sản phẩm và chính sách ưu đãi trong dịp tết 2024 này!
Nước mắm truyền thống Phú Quốc Khải Hoàn luôn luôn gìn giữ kim chỉ nam Truyền Thống – Khoa Học – Chất Lượng. Khải Hoàn là doanh nghiệp dẫn đầu nghề nước mắm truyền thống tại Việt Nam, đã trải qua 3 thế hệ với hơn 40 năm gầy dựng và phát triển giúp nước mắm truyền thống Phú Quốc được vinh danh trở thành một “di sản” của Phú Quốc và của Việt Nam. Khải Hoàn luôn phát huy làng nghề truyền thống, giữ vững chữ tín với khách hàng an toàn khi sử dụng.
Khải Hoàn Phú Quốc
Truyền thống là danh dự
bài blog
Góc Bếp
